Jeunes Restaurateurs in Deutschland
Kompromissloses Streben nach Perfektion und Statements im Leben Jeunes Restaurateurs d'Europe - Deutschland
"Damit wir auf dem Kontinent des Wohlgeschmacks, der Farben und der Düfte, im Reich der kulinarischen Fantasien eine Heimat finden, ist es unser Anliegen, Talent und Leidenschaft zu vereinen und uns der Welt zu zeigen.
Wir, die Jeunes Restaurateurs d'Europe haben den Wunsch, eine nie enden wollende Bewegung ins Leben zu rufen, die das großartige Erbe der Kochkunst und des Savoir-vivre, hochgeachtet und danach strebt, es zu vervollkommnen und weiter zu geben. Wir Jeunes Restaurateurs d'Europe verpflichten uns, mit unseren Mitarbeitern und allen Gleichgesinnten eine solidarische Gemeinschaft zu bilden, die hohe Ansprüche verfolgt, unsere Kunst ständig zu erneuern, damit unsere Küche den künftigen Generationen als Beispiel dient und den Frauen und Männern unserer Zeit schon jetzt Genuss bereitet."
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